French Classics
Fish Soup · Foie Gras · Duck Confit · Choucroute · Hénaff Pâté · Countryside Pâté and Périgord Terrine · Duck Liver Mousse · Duck and Pork Rillettes · Black Winter Truffles · Snails · Sardines · Tuna · Smoked Cod Liver
Olives, Tapenades, and Cornichons
Nyons, Picholine, Lucques & Niçoise Olives · Tapenades · Anchoiade · Cornichons · Small White Onions · Capers
Chestnuts, Beans, Grains, Crackers, and Mushrooms
Chestnuts · Tarbais, Mogettes, and Coco Beans · Le Puy Lentils · Red and Black Rice from Camargue · Ceps · Morels · Fairy Ring Mushrooms · Black Trumpet Mushrooms · Mixed Forest Mushrooms · Pain Grillé · Savory Biscuits from Provence
Oils, Duck Fat, Vinegars, Mustards, and Sauces
AOC Olive Oils from Nyons and la Vallée des Baux · Duck Fat · Yellow-wine Vinegar · Verjuice · Melfor Alsatian Vinegar · Pommery Mustard from Meaux · Royal Mustard with Cognac, Gingerbread Mustard, Green Peppercorn Mustard, & Firemen's Mustard · Amora Mustard and Mayonnaise · Savora · Béarnaise Sauce · Aioli
Salts, Peppers, and Spices
Truffle salt · Fleur de sel de Camargue · Fleur de sel de Guérande · Grey Sea Salt · Herbes de Provence · Thyme from Provence · Espelette Pepper · Epices Rabelais · Harissa · Rouille Spices
Cooking and Baking Aids
Mixes for Crêpes, Crêpes Sarrasins, Pâte à Choux · Alsa Flan Mix · Orange Flower and Rose Waters · Alsa Baking Powder
Jams and Honeys
Mirabelle, Purple Fig, and Rhubarb Jam · Chestnut Jam · Lavender, Chestnut Tree, Acacia, and All-Flower Honeys, Honey with Truffle
Cookies and Biscuits
Traou Mad Galettes and Palets · Biscuits Roses de Reims · Craquantes de Vinsobre · Navettes · Gingerbread (Pain d'Epice) · Nonettes · Choco BN · Paille d'Or · Pépito · Palmito · St Michel Galettes · Brossard Savanes
Chocolates
Chocolate Truffles · Rochers Suchard · Papillotes · Sarments du Médoc · Côte d'Or Chocolate Bars · Pure Cocoa Powder
Desserts and Confections
Gluten-Free Almond and Chestnut Cakes · Candied Chestnuts · Pâtes de Fruit · Fruits in Liquor · Calissons · Caramels au Beurre Salé · Nougats · Dragées
Bonbons, Candies, and Gums
Pastilles de Vichy · Stoptou · Anis de Flavigny · Zan · Michoko · Petit Ourson · Batna · Carambar · Malabar · Pierrot Gourmand Lollipops · Lutti Arlequin & Magnificat
Beverages
Teisseire Syrups · Badoit and Vichy St Yorre Waters · Antésite · Poulain Grand Arôme · Banania · Carte Noire Coffee · Ricoré · Verbena· Gini
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